Assemblage : 100% Chardonnay

Terroirs : Montagne de Reims, Vallée de la Marne.

Vieillissement : 24 à 36 mois.

Notes de dégustation : Une robe dorée avec une mousse persistante et une chaine de fines bulles.
Des arômes délicats de fruits jaunes tels que la pêche, l’abricot mêlés à la palette aromatique du Chardonnay : notes citronnées et de fleurs blanches. Une attaque franche et intense qui évolue progressivement vers la fraîcheur et le fruit : pêche, abricot. Un champagne bien équilibré avec un final tout en délicatesse sur la minéralité du chardonnay.

Affinités Mets/Vins : Un Champagne parfait pour l’apéritif mais également avec des poissons ou fruits de mer.