Assemblage : 50% Meunier – 30% Pinot Noir – 20% Chardonnay dont 9% de Bouzy rouge

Terroirs : Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne.

Vieillissement : 24 à 36 mois.

Notes de dégustation : Une robe rose saumonée animée par une vive effervescence et un cordon de bulles fines.
Un nez expressif marqué par des arômes de fruits rouges tels que la fraise, les groseilles et où se mêlent subtilement des notes florales de pétales de rose.
Une bouche équilibrée et élégante dominée par la fraîcheur du fruit telle que la fraise des bois ou les myrtilles. Délivrant une sensation de rondeur en fin de bouche.

Affinités Mets/Vins : Cette cuvée sera parfaite pour vos réceptions. S’accorde parfaitement avec un tartare de saumon ou bien une tartelette à la fraise.