Nos champagnes

La richesse et la rareté de l’approvisionnement dans les meilleurs crus de Champagne permettent d’élaborer une gamme qui allie finesse, minéralité et complexité.

Cuvée Réservée Brut

Champagne d’apéritif par excellence, notre cuvée réservée brut saura ravir vos convives. Un nez complexe, révélant des arômes de fruits à noyaux : pêche, mirabelle, abricot. Bouche ample et structurée, avec une attaque franche qui se prolonge vers une fin de bouche tout en rondeur et en générosité.

Cuvée Réservée Rosé Brut

Un Champagne Rosé fruité, léger et gourmand. Notre cuvée Réservée Rosé Brut est un champagne très expressif marqué par des arômes de fruits rouges tels que la fraise, les groseilles et où se mêlent subtilement des notes florales de pétales de rose.

Cuvée Réservée Brut Blanc de Blancs

Cuvée Réservée Brut Blanc de Blancs

Le caractère du chardonnay à l’état brut. Des arômes délicats de fruits jaunes tels que la pêche, l’abricot mêlés à la palette aromatique du Chardonnay : notes citronnées et de fleurs blanches. Un champagne équilibré avec un final tout en délicatesse sur la minéralité du chardonnay.

Cuvée Prestige Millésimé 2006 Brut Grand Cru

Après 10 années de vieillissement dans l’obscurité de nos caves, le Millésimé 2006 est au summum de sa plénitude. La richesse et l’élégance du Chardonnay mettent en valeur les mêmes fleurs blanches que vous avez ressenties au nez avec fraîcheur et légèreté, pour arriver sur une finale au parfum de brioche et notes beurrées. Un bouquet fantastique pour un Champagne très parfumé et distingué.

Cuvée Prestige Millésimé 2006 Brut Grand Cru
Cuvée Réservée Brut Blanc de Noirs

Cuvée Réservée Brut Blanc de Noirs

Rondeur, gourmandise et générosité sont les maîtres mots de cette cuvée. Un nez généreux et expressif sur des arômes gourmands de groseilles et de fruits blancs.
Une bouche fraîche et gourmande avec une mousse crémeuse. Des notes de fruits à noyaux tout en rondeur et en générosité.

Cuvée Réservée Brut Biologique

Dans notre démarche environnementale nous avons créé notre première cuvée Biologique. Nous l’avons voulu respectueuse de l’environnement mais surtout gourmande, pleine de finesse et de légèreté grâce à son faible dosage de 6 g/L.

Cuvée Réservée Brut Biologique
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À propos

La Maison Charles Mignon est située à Épernay, capitale du Champagne chargée d’histoire, blottie le long de la Marne entre coteaux et forêts.

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6-7 rue Irène Joliot Curie BP 60076
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La Maison Charles Mignon ouvre ses portes du lundi au vendredi, sur rendez-vous uniquement.